Endlich Sommer – jetzt ist die beste Zeit für kühle und spritzige Erfrischungen. Da bietet sich der Bamkraxler vom Weingut F. Kohl geradezu als Sommerdrink. Er ist fruchtig mit einer leichten Säure und passt zu mediterranen Gerichten genauso wie zur deftigen Brettljause.
Wer den Bamkraxler vom Weingut F. Kohl noch nicht kennt, hat einiges versäumt. Schon allein der Duft überzeugt mit intensiver Erdbeer- und Himbeer-Note. Die Fruchtigkeit und die Säure machen ihn zum perfekten Speisebegleiter zu mediterranen Köstlichkeiten wie einem weltumspannenden Antipasti-Teller mit griechisch gefüllten Weinblättern, mariniertem Zucchinigemüse, spanischen Speckpflaumen oder den typisch italienischen Bruschettas mit Tomate und Knoblauch. Weil er durch die fruchtige Säure so vielfältig ist, harmoniert der Bamkraxler aber auch perfekt mit einer deftigen steirischen Brettljause oder einem echten pannonischen Buschenschankteller.
Bamkraxler der Wein aus der Steiermark, Großwilfersdorf
€ 6.50 inkl. Mwst.
»Der Beerige«
Fruchtiger Roséwein
Duft nach Himbeeren & Waldbeeren
Perfekt für Vorspeisen und zünftige Jausen
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Bamkraxler als Erdbeerbowle oder spritziger Durstlöscher
Wer ihn lieber Solo genießen möchte, ist im Sommer ebenfalls gut beraten. Denn der Bamkraxler ist wegen seines geringen Alkoholgehalts gespritzt mit Mineralwasser bestens als Durstlöscher geeignet. Jetzt gibt’s noch etwas für Feinspitze unter den Weinliebhaber. Denn unser köstlicher Sommerdrink passt herrlich in die Erdbeerbowle. Hier findet ihr das Rezept:
Rezept für Erdbeerbowle mit Bamkraxler
- 500 g frische Erdbeeren
- 1 Flasche Bamkraxler oder Uhudler-Frizzante
- 500 ml Wasser
- 3-5 EL Zucker (nach Gusto)
Einfach frische Erdbeeren nach Geschmack zuckern und mit Bamkraxler oder Uhudler-Frizzante zugedeckt einige Stunden ziehen lassen. Mit Mineralwasser aufgießen und fertig. Übrigens geben Walderdbeeren der Bowle noch einmal eine besondere Note. Allerdings schmeckt’s mit Erdbeeren aus dem Garten genauso frisch. Die Bowle schmeckt aber auch hervorragend mit Himbeeren oder Pfirsichen. Also, viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.
